129.10.09, 10:48

Никак не хотела запекаться серединка, поэтому края немножко "перерумянились"

229.10.09, 13:59

329.10.09, 14:45Відповідь на 2 від Гість: Plastilin

430.10.09, 11:34

1 яйцо, 1ст, сметаны, 1 ст, кефира, 150-200г. маргарина, 0,5ч.л. соли, 1ст. сахара, 1ч.л. соды, 3ст.+1,5ст. муки.
Муку ( 3 ст) насыпать в миску, туда же положить кусочки мягкого маргарина и растереть руками в крошку. Добавить яйцо (чуть желтка оставить для смазки), соль, сметану. В кефире погасить соду и влить в тесто, всыпать сахар и вымесить липкое тесто.Всыпать ещё полстакана муки и вымесить.
Теперь высыпать оставшуюся муку на стол и туда же переложить тесто. Вымесить тесто, оно получится мягенькое и жирненькое. Теперь можно формировать пирог. Начинка - по вкусу. Я нарезала яблоки пластинами, добавила распаренный изюм и сахар.
Сверху пирог смазать остатком желтка+молоко или крепким сладким чаем. Ставим в горячую духовку минут на 5, потом убавляем. Приятного аппетита!

51.11.09, 17:30

62.11.09, 13:00Відповідь на 5 від pike1979

пасибки