Любов Плаксюк служить у Збройних силах з 2016 року.
Колишня викладачка історії. Військова пройшла шлях від радіотелефоністки до командира відділення управління. Самохідну артилерійську установку (САУ) підкорила на полігоні за чотири дні, а в 2019 зробила дебютний постріл. Жінка воювала на Сході, здобула звання молодшого лейтенанта.Ранок 24 лютого захисниця зустріла на передовій, як командир батареї самохідного артдивізіону.