122.05.11, 00:00

...и соната слышна едва-едва...

222.05.11, 09:24Відповідь на 1 від Єв@

надо народ в гости звать. Место кончилось для сушки. А сегодня опять погода подходящая. 8)

322.05.11, 14:24Відповідь на 2 від тайное знание

надо народ в гости звать. Место кончилось для сушки. А сегодня опять погода подходящая. 8)Так это таранька будет??? Я подумала, что рыбка с морозилки! Жарить будешь...

422.05.11, 15:10Відповідь на 3 від Єв@

не, это она в соли лежит. Там следующее фото она на первом слое, а на втором вчерашний приход. Я речную в другом виде не ем, крупную вообще отпускаю или соседям отдаю. Сижу, привязав себя к стулу, чтоб еще не наловить 8)

522.05.11, 15:54Відповідь на 4 від тайное знание

не, это она в соли лежит. Там следующее фото она на первом слое, а на втором вчерашний приход. Я речную в другом виде не ем, крупную вообще отпускаю или соседям отдаю. Сижу, привязав себя к стулу, чтоб еще не наловить 8)И правильно, что к стулу себя привязываешь... Ты у санстанции спроси о степени заглищенности речной рыбы... Соль в мясе рыбы зародышей глистов не убивает - только термическая обработка.

623.05.11, 09:45Відповідь на 5 від Єв@

Я в курсе событий, по-этому засыпаю потрошенную рыбу(причем не крупную) сухой солью на полторы сутки, набив солью и полость. К еде она так не пригодна, зато вся пакость если есть, то погибает. А для съедобности я ее перед выкладкой на вяление отпускаю некоторое время в чистой воде. Метод разработал еще на срочной для подготовки катранов к копчению. Те долго хранятся, а вяленку есть где-то с 5-го по 10-й день, потом каменеет.

723.05.11, 22:46

а потом будет вкусно.

824.05.11, 00:29Відповідь на 6 від тайное знание

Я в курсе событий, по-этому засыпаю потрошенную рыбу(причем не крупную) сухой солью на полторы сутки, набив солью и полость. К еде она так не пригодна, зато вся пакость если есть, то погибает. А для съедобности я ее перед выкладкой на вяление отпускаю некоторое время в чистой воде. Метод разработал еще на срочной для подготовки катранов к копчению. Те долго хранятся, а вяленку есть где-то с 5-го по 10-й день, потом каменеет.Поднаторел! Респект и уважуха!

924.05.11, 10:17Відповідь на 7 від Гість: __Natali

однозначно! 8)
А если нет. то не стоит и браться и переводить ресурсы

1024.05.11, 10:26Відповідь на 8 від Єв@

Просто выработанная профессиональная привычка читать документацию до. а не когда не получилось 8)