127.08.11, 22:37

227.08.11, 22:45Відповідь на 1 від vova13

их сегодня было огромное количество! только дома из книжици поняла, что за гриб
но он условно съедобный и его солить надо, а я не умею

327.08.11, 23:09

427.08.11, 23:11Відповідь на 2 від nata*shka

Солите так як і огірки!

527.08.11, 23:16Відповідь на 4 від vova13

ні, не хочу я краще опеньків восени наконсервую

627.08.11, 23:21Відповідь на 5 від nata*shka

Я їх солив неодноразово!.
Дуже смачні гриби зі специфічним смаком!

Можна відварювати, а потім солити!

727.08.11, 23:26Відповідь на 6 від vova13

колись мій батько їх солив, але отой специфічний смак мені і не сподобався чогось

827.08.11, 23:26Відповідь на 5 від nata*shka

http://www.bolaverde.ru/recipes/recipe_76.html
Грибы вымачиваются в воде минимум 12 часов, оптимально в проточной, но сменить раза три - тоже пойдет!
Далее перебираем (каждый в отдельности), счищая грязь и удаляя ножом порчу, дно бочки покрываем листьями хрена, потом накладываем слой грибов (не более трех один на одном), посыпаем крупной солью (от души), добавляем очищенный и крупно порезанный чеснок, укроп. Затем опять грибы, и так сколько есть, пока бочка не наполнится, за раз надо ведра четыре грибов.Сверху обязательно ГНЁТ! После окончания засолки ждем с нетерпением минимум месяц и начинаем потихонечку пробовать грибы!

927.08.11, 23:28Відповідь на 7 від nata*shka

і мій теж солив і мені сподобався!

1027.08.11, 23:30Відповідь на 8 від vova13

ура-а-а-а-а! у меня бочки нет! не буду солить