18.02.20, 16:43

в интернете много разных вариантов, в него еще добавляют зелень
Рецепт
Молоко 1 литр
Сметана 20%-30% 200 гр
Яйцо 3 шт
Соль 1 чайн.лЗелень,
приправы по желанию

В молоко добавили сметану и соль, яйца взбили немного вилкой и влили в молоко, все время мешать
яйцо лили еще в теплое молоко чтоб оно не заварилось сразу
и помешивали пока не вышло , то что на фотке
затем откинули на марлю в три слоя и поставили под пресс (прижали банкой с водой )
и вышло вот так http://photo.i.ua/user/385887/135299/15670977/
по вкусу похож на агедейский
очень даже вкусный

28.02.20, 16:44

в интернете вот такой еще вариант
яйца смешивают со сметаной и это вливают в молоко
https://2recepta.com/domashnij-syr-iz-moloka-i-smetany.html