AdvocatusDiab

Хамин

02246
Попытка приготовить "Хамин" Йеменская кухня ... Изменения в рецептуре присутствуют из-за разницы кухонной утвари . Пришлось готовить в "утятнице" вместо протвиня и "платы" Блюдо готовят в Пятницу вечером до Захода Шабата.
  • Вот купил говядину . Не такую старую как хотелось , ничего пойдет и такая
    0
    Вот купил говядину .
    Не такую старую как хотелось , ничего пойдет и такая
  • Заранее замочил нут и горох (с черным перцем)
    0
    Заранее замочил нут и горох (с черным перцем)
  • Отделяем мясо от костей ,но не усердно
    12
    Отделяем мясо от костей ,но не усердно
  • Остатки (обрезки) мяса пойдет на что то другое
    0
    Остатки (обрезки) мяса пойдет на что то другое
  • Так как "платы" нет будем готовить в "утятнице " . Разогретую "утятницу" в духовке ,наливаем подсолнечное …
    1
    Так как "платы" нет будем готовить в "утятнице " .
    Разогретую "утятницу" в духовке ,наливаем подсолнечное …
  • Загружаем мясо в разогретую "утятницу" с маслом
    0
    Загружаем мясо в разогретую "утятницу" с маслом
  • Чистим репчатый лук , молодой чеснок и горький перец .
    2
    Чистим репчатый лук , молодой чеснок и горький перец .
  • Крупно нарезаем
    1
    Крупно нарезаем
  • Высыпаем всё к мясу
    0
    Высыпаем всё к мясу
  • Пока в духовке томится мясо ,лук, переци чеснок готовимся дальше . Чистим картошку (4 штуки ИМХО) 2 помидора …
    0
    Пока в духовке томится мясо ,лук, переци чеснок готовимся дальше .
    Чистим картошку (4 штуки ИМХО) 2 помидора …
  • Крупно режем картошку
    0
    Крупно режем картошку
  • Перец попался НИКАКОЙ добавил еще 2 штуки
    0
    Перец попался НИКАКОЙ добавил еще 2 штуки
  • Высыпаю вместе с порезанной картошкой в "утятницу"
    0
    Высыпаю вместе с порезанной картошкой в "утятницу"
  • Помидоры тоже крупно режем и добавляем к имеющемуся в "утятнице"
    0
    Помидоры тоже крупно режем и добавляем к имеющемуся в "утятнице"
  • Специи по вкусу ... Кому что нравится. Данная смесь мой личный помол .
    0
    Специи по вкусу ...
    Кому что нравится.
    Данная смесь мой личный помол .
  • Высыпаем замоченный горох и нут в "утятницу" Всё это время мы только доставали ее из духовки для добавления …
    0
    Высыпаем замоченный горох и нут в "утятницу"
    Всё это время мы только доставали ее из духовки для добавления …
  • На свой вкус я добавил еще и лимон
    0
    На свой вкус я добавил еще и лимон
  • Заливаем всё водой ....
    0
    Заливаем всё водой ....
  • Уплотняем крышку фольгой и отправляем в духовку
    0
    Уплотняем крышку фольгой и отправляем в духовку
  • Но мне не повезло , попытка отрегулировать духовку (газовую) на нужную температуру провалилась . Пришлось …
    10
    Но мне не повезло , попытка отрегулировать духовку (газовую) на нужную температуру провалилась .
    Пришлось …
  • Еще готовиться
    8
    Еще готовиться
  • Добавили зелень .. Что Душа желает .. укроп,петрушка ,кинза,зеленый лук
    12
    Добавили зелень ..
    Что Душа желает ..
    укроп,петрушка ,кинза,зеленый лук

Усі теки

Радіо онлайн Слухай улюблені радіостанції в одному місці
 
I.UA, 2006—2024.
Ok Для зручності користування сайтом використовуються Cookies. Детальніше у політиці конфіденційності
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more