11.05.21, 19:25

https://www.youtube.com/watch?v=M41YYyMq8Z8
второй рецепт творожный из видео

21.05.21, 19:26Відповідь на 1 від trinks

Рецепт из видео
-2--- Творожные куличи без дрожжей
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
*** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

Тут сахара явно много, сахар я уменьшила вдвое

31.05.21, 19:33Відповідь на 2 від trinks

Делала 1,5 порции , вот так бросала
творог 700 гр перетереть на сито или блендером до однородности,
7 яйц взбить венчиком + в яйца добавила щепотку соли
200 гр масла сливочного растопила
350гр сахара (но это многовато, можно меньше)
650 гр муки просеять и добавить 12-14г разрыхлителя
цукаты или изюм 100-150гр
смешиваем все= творог+масло сливочное+яичная смесь с щепоткой соли+постепенно вмешиваем муку с разрыхлителем + цукаты
Смазываем формы подсолнечным маслом и заполняем на 2/3 и выпекаем в духовке при 180градусов 35-40 мин

41.05.21, 19:51

глазурь в комментариях
http://photo.i.ua/user/385887/135299/15936579/

51.05.21, 23:02Відповідь на 1 від trinks

Забрала рецепт

61.05.21, 23:03Відповідь на 2 від trinks

По поводу сахара, понимаю. Сама уменьшаю с рецептов. И чего они хотят так много сахара вбухать?

72.05.21, 00:05Відповідь на 5 від Гість: alt-code

Забрала рецептзабирай
тока сахара бросай поменьше
у меня весы, и я как взвесила 400г сахара , офигела .. куда сколько, там явно опечатка в рецепте
остальное все норм, масла можно поменьше тоже
на вкус всем понравились кексики , творога не видно, я его перетерло мелко

82.05.21, 00:46Відповідь на 7 від trinks

Забрала рецептзабирай
тока сахара бросай поменьше
у меня весы, и я как взвесила 400г сахара , офигела .. куда сколько, там явно опечатка в рецепте
остальное все норм, масла можно поменьше тоже
на вкус всем понравились кексики , творога не видно, я его перетерло мелкоЯ как-то делала кексы. Мне творог лень было перетирать и внутри были видны маленькие "бусинки" творога Но все равно было съедобно.

92.05.21, 15:07