110.07.23, 16:23

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167322
Черешня – 310-320 г
Йогурт (несладкий) или густой кефир – 100 мл
Масло растительное (без запаха) – 50 мл + для подготовки формы
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 200 г
Какао-порошок – 30 г
Вода (горячая) – 80 мл
Сода – 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки

210.07.23, 16:24

Черешню промываем, обсушиваем на полотенце. Освобождаем от косточек (получается 280 г черешни).
В глубокую миску всыпаем муку. Добавляем сахар, какао, разрыхлитель, соду и ванилин.
С помощью венчика всё хорошо перемешиваем. Все ингредиенты должны равномерно распределиться.
Во вторую небольшую миску разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло и йогурт.
Тщательно перемешиваем до полного объединения ингредиентов.
В миску с сухими ингредиентами вливаем жидкую смесь.
Всё перемешиваем до однородности.
Воду подогреваем до 50-60 градусов (или кипятим воду в чайнике и даём немного остыть). Частями вливаем горячую воду в тесто, перемешивая.
Тесто получается по густоте как на оладьи.
Выливаем тесто в форму.
Сверху равномерно выкладываем всю черешню без косточек.
Немного вдавливаем черешню в тесто.
С

310.07.23, 16:24

Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем кекс 40-60 минут.
Готовность кекса проверяем с помощью зубочистки – при прокалывании кекса она должна выходить сухой. Если кекс во время выпекания станет сильно подрумяниваться, а внутри ещё не будет готов,
то можно за 20-25 минут до конца приготовления накрыть его поверхность фольгой.

410.07.23, 16:26

я робила 12 кексів на 1,5 порції
робила з провареною вишнею в цукрі

з вишнею більше сподобалось, бо ягідка проварена , на фото видно що черешні там наче свіжа

510.07.23, 16:29

тісто смачне , зважувала все на вагах

611.07.23, 15:52

711.07.23, 21:20