15.06.16, 23:24

пирог Киш Лорен с творогом и шпинатом,
видео с интернета https://www.youtube.com/watch?v=lMn1NTij5FM

25.06.16, 23:24

Основа
-мука 280г
-сливочное масло 140г
-соль
-вода 8столовых ложек
В муку добавить натертое на крупной терке сливочное масло, посолить, добавить воду. Замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

Начинка.
-шпинат 300г
-творог 200г
-лук зеленый50г
специи, соль, перец
Творог посолить.
Шпинат порезать и протушить в сотейнике, добавить порезаный зеленый лук, посолить, перец и специи.

Заливка.
-яйцо 4штуки
-сливки или сметану с молоком 300мл
-твердый сыр 150 г
В яйца добавить сливки или сметану с молоком и взбить венчиком, добавить натертый твердый сыр.

35.06.16, 23:25

Тесто раскатать и положить в форму. Сделать бортики. Смазать всередине подсолнечным маслом и проколоть.
Выпекать 25минут при 180 градусов. Достать из духовки и заполнить шпинатом со специями, потом слой соленого творога и залить заливкой. Украсить луком и снова поставить в духовку.

45.06.16, 23:29

Мои ошибки - много молока налила и заливка вышла не очень густая как в видео.
Он долго не застывал после выпекания.
На фотографии еще теплый пирог. Но вышло вкусно.
В шпинат добавила сушеный базилик, молотый красный острый перец

55.06.16, 23:38

другое тесто киша
https://www.youtube.com/watch?v=ooxrQxwzOkk

65.06.16, 23:41

в творог надо еще укроп добавить, я не добавляла так как его не ем

76.06.16, 20:14

87.06.16, 01:59Відповідь на 7 від pike1979

мням-мням

98.06.16, 08:39Відповідь на 4 від trinks

Тань,почему ты это в блоги не садишь? там больше зрителей было бы

108.06.16, 23:33Відповідь на 9 від disu

не знаю, хотела еще сделать картошку со шпинатом и объединить в шпинатное)
надо будет снова нарвать на даче шпинат, а то больше нету.

Надо еще добавить, что киш со шпинатом лучше подогревать в микроволновке, так как теплый творог вкуснее, чем киш сразу с холодильника.