Уха из налима.
1. Греем воду. 2. Кидаем туда головы и кости (хребет) от рыбы. 3. Далее все это от туда вытягиваем. 4. Добавляем морковь и картофель. Солим, не мало. 5. Пока все варится само филе рыбы режем на как можно мелкие кусочки (идеально фарш). 6 Берем порезаное филе+ мука+яйцо+чуть соли(перца) хорошо смешиваем. 7 Бросаем все это в казанок, ложками (делаем тип рыбные фрикадельки). Все остальное бросается по вкусу (хотя клюква рекомендована).
Сам такого еще не делал. ... очень надеюсь этой осенью попробовать.