Сахараза (Инвертаза) - Фермент - Действует на сахарозу расщепляя на составляющие ее моносахара, глюкозу и фруктозу. Препятствует повторной кристаллизации сиропа. / фермент, ферменты, пищевые ферменты, сахараза, инвертаза
Сахараза (Инвертаза) - Фермент - Действует на сахарозу расщепляя на составляющие ее моносахара, глюкозу и фруктозу. Препятствует повторной кристаллизации сиропа.

Інформація

Коментарі